３５００円のラム肉塊、1000円引き・・・・ 24時間スーパーで、深夜 しばし肉売り場でたたずむ・・・・ ビーフ、ポーク、チキン、チキン・・・たまには ラムか・・・・ そんで 買った。 焦げ目だけ付けて オーブンへ。 隣の鍋はおでんと タケノコと手羽の煮…

カナダ在住 調理師 今日は手抜きをして 市販のラビオリを買いました（笑 なんだか忙しくて 家での料理が思い浮かびません・・・ 細切れにしたプロシュートとシイタケ、菜の花のクリームソースに ラビオリ投入。仕上げにレモン汁を数滴。 ラビオリの中はリコ…

秋も深まり、この時期は アップルパイを必ず作ります。 まずは いつも行く 大きな野菜のマーケットに行き、 バナナ箱 一箱分のリンゴのハネ品を買います。安いんです。 一つのアップルパイに １０個～のリンゴを使い 、親のところに持っていったり 友人にあ…

カナダ在住 調理師 出身 北海道 北海道出身なので とうもろこし には ちょっとうるさいんですよ（笑 こっちにきてからも 農家の直営所で買っています。 それでも 「これは！」 と言うのには なかなか当たらなかったのですが 今年は 意外と近くの直営所で 美…