ラビオリ

カナダ在住　調理師　

 

今日は手抜きをして　市販のラビオリを買いました（笑

 

 

 

なんだか忙しくて　家での料理が思い浮かびません・・・

 

細切れにしたプロシュートとシイタケ、菜の花のクリームソースに

ラビオリ投入。仕上げにレモン汁を数滴。

ラビオリの中はリコッタチーズです。

 

ムール貝はあっさりと白ワイン蒸し。裏庭で取れたミニトマトが入っています。

 

白ワインを開け、パスタとムール貝で会話も弾みます。

調理時間は短かったけど　長い食事時間でした。