パプリカの肉詰め

カナダ在住　日本人　調理師。

 

 

カナダに来てから　ずっと　ピーマンを見たことがありません。

 

パプリカは　赤　黄色　緑　オレンジと　大人気。甘くて肉厚。

 

しかし！あの　薄い肉のちょっとほろ苦いピーマンでなければイカン！

と言う時があります。

 

 

しかし　手に入らず・・・・

仕方なく　パプリカで　肉詰めを作ってみました。

ゴボウのチャーハン　キャベツの千切りサラダ

マッシュルームのスープ

 

 

どうにも　パンチに欠けた肉詰め。仕方ないので　タバスコかけて食べました。

 

マッシュルームスープは　我が家の定番です。

マッシュルームとセロリ、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモを一緒に

柔らかくなるまで炒め煮にして　牛乳を加えてミキサーにかけます。

塩やコンソメパウダーなんかで　味を調え出来上がり。

 

色は悪いですが　美味しいです。