ラーメン

カナダ在住　日本人調理師　・　ツレ　カナダ人。

 

以前　醤油ラーメンを作ったら

 

「俺は道産子なので味噌ラーメンしか理解できない」　と

真顔で言ったカナダ人の連れ。アホか。

 

でも　たしかに　北海道に住んでいた時　彼は　必ず辛口味噌ラーメンだった。

 

 

そんで　朝から　鳥と豚でラーメンスープを煮込む・・・・

 

夕飯

 

 

味噌だれと麺は市販のもの。アジア系マーケットで手に入ります。

 

自家製スープは豚足をどっさり。８時間ほど煮込みました。

コラーゲンたっぷりスープですよ！

 

ピエトロのドレッシングが売ってたので買いました。さすがに良いお値段ですが

久々に美味しかったです。

 

 

連れも大感激！　たまにラーメンもいいねえ。