サモサ

カナダに住む日本人　調理師、

連れはカナダ人です。

 

 

この日は　前の晩から　連れと喧嘩をし、

朝から　「夕飯は作りません」　と　宣言。

 

すると

 

「夕飯、買ってきたよ。」　と　お皿に　サモサが二つ乗っていました・・・・

 

 

この左のがサモサなんですが

小麦粉のでできた皮の中に　ジャガイモとスパイス（コリアンダーやクミンなど）

それに　グリンピースやひき肉（ビーフだったりポークだったり）が入って

油で揚げたインドの食べ物なんです。感覚で言うと　おにぎり的存在でしょうか。

 

しかし

サモサだけが夕飯とは　納得いかず

アボカドときゅうり、ミニトマトのサラダと

マッシュルームスープを急いで作って夕飯にしました。

 

マッシュルームスープは

ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、セロリにマッシュルームを炒めて

水と牛乳で煮て　塩コショウで味を整えたら

ミキサーにかけて出来上がりです。

生クリームがあったら　仕上げに入れることもあります。

我が家では定番のスープです。

 

喧嘩はここでおわりにしました。