餃子

友人と豚　一頭を買い、小売店を通さず、様々な部位の豚肉が手に入りました。

 

ひき肉がいっぱいあったので

今日は餃子です。

 

白菜とニラ、それにシイタケ　生姜

醤油と　塩　胡椒　ゴマ油　酒　砂糖　片栗粉を少し　　毎度　変わりません。

 

 

セロリとハムのマリネ、アスパラのゴマ和え、豆腐と玉子の中華スープ

それに　ご飯です。

 

餃子のタレには　酢と醤油　それにゴマ油をたらします。

 

時間があれば　餃子の皮も作りますが

最近は忙しくて　市販のものを利用しています。