ムール貝のパスタ

カナダで何食べてるの？　と聞かれます。

 

ムール貝を沢山買ったので

パスタにしました。

 

 

ムール貝の酒蒸しでもいいんですが

それだと　他にもおかず作って　ご飯も必要になってくるので

パスタを入れたんです。

 

ニンニクとムール貝をいためて　白ワインで蒸します。

イタリアンパセリと　トマトを入れ、チリフレークをぱぱっと振って

出来上がりです。

塩味が結構出るので　塩を入れる場合は気をつけて。

 

ムール貝は　綺麗に洗って、ゴミなどは包丁でそぎ落とします。

 

シンプルな味付けなので　オリーブオイルも美味しいものを使いたいですね。