夜遅いスーパーに買い物に行ったら ステーキ用にもなる牛肉が安くなっていたので 買いました。 塩 胡椒 ニンニクと一緒にバキュームパックして 一晩おき、 73度くらいのお湯で袋のまま1時間から1時間半ほど茹でます。 そいすると こんな風に レア風に仕上が…
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